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健康过中秋 吃月饼有讲究
2019-09-12  来源:本站原创

安康市人民医院 侯少波S3x安康新闻网

中秋节和家人聚在一起赏月吃月饼是我国的传统。不过近年来,大家越来越追求吃的健康,月饼是高脂、高糖、高热量食品,过量食用容易增加体重,升高血糖、血脂,而且也不容易消化。那么在吃月饼的时候要注意哪些问题呢?S3x安康新闻网

会选:尽量选择低糖、低油的月饼。月饼的主要成分是淀粉,属于碳水化合物的一种来源,加上月饼加工中经常使用的甜味剂如蔗糖、木糖醇、添加的果仁以及水果中的糖分,都可以转化为葡萄糖,也会导致血糖升高。肉馅月饼及含有蛋黄的月饼脂肪、胆固醇含量较高。在选购月饼时,要尽量去选择不含蔗糖、低脂的品种。S3x安康新闻网

会吃:1. 合理搭配是关键。月饼中的营养成分主要是糖、油,缺乏多种营养物质如蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维。所以,吃月饼时同时吃一些富含维生素的蔬菜水果,最好选择低糖、高纤维的水果如柚子、圣女果等;在吃月饼的时候搭配一杯热茶,比如绿茶、普洱茶能有效缓解油腻与过度甜腻感,也能助消化;红酒配月饼很合时宜也很健康,因为红酒中的单宁能够很好地促进脂肪消化。S3x安康新闻网

2.注意吃月饼的时间。月饼热量高,晚上吃加重胃肠负担,还容易发胖。最好是早上或者两餐之间的时间段里吃月饼。S3x安康新闻网

3、严格控制食用量。正常成年人一天食用量不要超过两个月饼,含有咸蛋黄的月饼,蛋黄食用量不应多于1个;糖尿病患者和老年人等,食用量应再减半,以一天不超过半个月饼为原则,蛋黄尽可能避免。S3x安康新闻网

慎吃:月饼毕竟是高糖高油高热量的食品,特别是糖尿病、肥胖症、高脂血症、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、冠心病更应该浅尝辄止,尽量少吃或不吃。糖尿病患者要慎吃月饼,食用月饼后一定要扣除当日米、面的食用量;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病患者也不易多吃月饼。大量糖和油脂的摄入,会导致血液中的胆固醇和甘油三脂的含量升高,血液变得更加黏稠,从而诱发心绞痛、心梗等;胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者、消化功能不好的患者以及老人、婴幼儿等胃肠功能弱的人,过量食用月饼会引起腹痛、腹泻等症状,加重肠胃负担。S3x安康新闻网

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(责编:殷婷)