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吃货看过来!宁陕地方特色美食宴开宴了
2019-05-30  来源:本站原创

本网讯 (通讯员 唐红)享宁陕美食,品绿都盛宴,宁陕地方传统特色宴席展评活动将于6月1日在该县文化广场举行。活动旨在大力弘扬大众创业、万众创新,充分挖掘宁陕地方特色美食、传统宴席文化,培育推出县域美食文化品牌,激发广大餐饮业经营者创业创新意识。YmX安康新闻网

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据悉,此次活动参评的都是本县内餐饮单位(企业、个体)、农家乐团体等,在规定时间制作一桌10人用量的宴席,包括冷菜6道、热菜8道、面点2道、雕刻1组等。其中参赛的作品按鉴定考评组要求进行评判,设立精品宴席金奖1名 (奖金5000元),银奖2名(奖金3000元),铜奖3名(奖金 2000元),优秀奖14名(奖金1000元)。YmX安康新闻网

近年来宁陕县累计举办厨艺赛事二十余次,推出各类单项优胜选手数百名,本土10道特色菜肴和2个特色小吃被陕西省烹饪行业协会命名为“陕西名菜”、陕西名小吃”,相关资料被编印成《宁陕美食》画册并大力推广,极大提升了宁陕特色美食的知名度,也为发展乡村旅游,打造宁陕旅游品牌,加快贫困劳动力产业发展,促进农民增收发挥了积极的作用。YmX安康新闻网

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(责编:许安)